烤生蚝

　　生乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美，含糖原，牛磺酸，10种必需的氮基酸，谷胱甘肤，维生案A,B1.B1.D 无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等，其中所含的亮氛酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含里最为高的海洋物种之一。最为经典的做法是烤着吃，加入粉丝。蒜蓉等，味美鲜香，是烧烤中的经典之作。