2017年中国餐饮报告白皮书

来源：餐饮老板内参

在这份《中国餐饮报告（白皮书2017）》里，你将看到：

①行业格局在发生哪些变化？你的企业可能处在什么样的点位上？

②消费群体发生了怎样的迁移？你有没有踩准消费升级的脉搏？

③哪些品类在崛起，哪些品类在凋敝？你走在什么样的赛道上？

④有多少同行在和你一起赛跑？你的作战系统有多大排量？

⑤有哪些品牌正在攻城略地？你处于什么样的阵营？

⑥你所在城市的Mall商业风水怎样？什么样的生态更能滋养你？

⑦有哪些技术可以帮你省时增效？

……报告全文3万字，以下为部分精选。

目录：八大章节解密餐饮大数据

行业格局：纺锤形结构形成

品类热力图：小吃才是大赛道，火锅还是吸金王

外卖：每10个中国人中就有3个外卖用户

品牌跃升榜：餐饮竞争走向品牌竞争

用户新画像：20~35岁人群贡献了74%的餐饮消费

Mall数据观：吃出来的综合体

金融：移动支付超过刷卡消费成主流

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