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外卖订单少的可怜,换张图片,单量暴增!

外卖订单少的可怜,换张图片,单量暴增!

分类:
花甲客资讯
作者:
来源:
网络摘录
2018/06/15 16:16
【摘要】:
随着接触的外卖商家越来越多,笔者发现其实很多外卖boss遇到的问题都是相似的。 比如最近就有不少外卖商家抱怨:为了做好外卖,自己可谓是煞费苦心,又研发菜品、又买流量、搞活动、做促销啥的,能做的都做了。但是外卖单量依然上不去?

此文章来源于:职业餐饮网 


随着接触的外卖商家越来越多,笔者发现其实很多外卖boss遇到的问题都是相似的。

比如最近就有不少外卖商家抱怨:为了做好外卖,自己可谓是煞费苦心,又研发菜品、又买流量、搞活动、做促销啥的,能做的都做了。但是外卖单量依然上不去?

 


直到进入到他们的外卖店铺后,才发现原来他们都存在一个共同的问题:就是外卖的菜品图片呈现效果太差。这大概就是单量低的原因了。

 

 

小小的菜品图片,有不可忽视的作用

1、外卖菜品图片的好坏在某种程度上,影响用户下单的转化率。

人都是视觉动物,总是会不自觉地追求美的东西。你的菜品图片拍得诱人有食欲,用户就更容易产生下单的冲动。

相反拍得太“丑”,看都不想多看一眼。这和颜值高的姑娘更容易吸引男性是一样的道理。

2、外卖不同于堂食,用户看不到店内的实景,体验不到具体的服务,在下单前要了解店家的具体信息,很大程度上依赖于图片和文字信息的获取。

 

所以想要做好外卖,就一定要把菜品图片这张牌打好。那么如何拍摄一张好的菜品图片呢?

 

 

 

1

选择合适的餐具

 

选择合适的餐具,可以让食物呈现更好的视觉效果。

 

★尽量选择比菜品大一号的餐盘,会让食物显得比较精致。

 

★另外尽量选用纯色的餐盘,尤其是用于盛放色彩鲜艳的菜品。

 

 

 

 

2

合理运用光线

 

光线可以说是菜品拍摄比较重要的一环。在光线方面,自然光是最佳选择,光线细腻且自然,拍摄出来的菜品色彩往往都是最鲜艳饱和的。

但是在自然光选择上需注意这几点:

★要选择光线充足的时段拍摄,如果自然光不够充足,可用柔光板(如白色硬卡纸、塑料板代替)拍出接近自然光的效果。

★而餐盘的材质则要根据菜品的种类和要营造的场景来选择。比如手作面包之类的就适合用木质餐具,会给人带来天然、手工的感觉。

★尽量选择靠近窗的位置拍摄,使用自然光时,窗户的方向其实比时间更重要,最好的方向是朝北。对北半球来说,下午2-3点的光线最好。

★阳光直射食物容易造成过度曝光,所以拍摄时要尽量选择侧光。

 

 

 

 

3

选择最佳拍摄角度

 

 

不同的拍摄角度带来的拍摄效果也是不同的。常用的拍摄角度有0度(水平)、45度(斜拍)、90度(俯拍)。一般来说,45度拍摄是最保险也是效果比较好的。能拍出食物的层次感和整体性,分分钟提高逼格。

★如果选择俯拍,一定要保证有良好的灯光设备。因为大多数餐厅的灯都在天花板上,手机拍摄容易挡住灯光,在菜品上形成阴影,让菜品显得不干净。

★如果需要突出细节,可选择0度水平拍摄局部特写。但是如果没太大把握,还是建议多尝试几个角度拍摄,从中挑选最满意的。

 

 

 

 

4

善用道具,营造氛围

 

适当的布景、利用道具,会对菜品有很好的烘托作用。

 

对于背景,我们可选择不同材质的衬布(以纯色为主)、或者有肌理的纯色背景。这样会让画面显得干净简洁。

 

另外你还可以利用身边的一些小东西当道具,从而营造出不同的氛围。比如杂志、调料瓶、甚至是撒点小碎屑都可以。

图片作为消费者对店铺的第一感觉,构图色彩都是其次,“氛围”才是最重要的,每个店铺都有自己的特色,只有抓住这种独特的氛围才是吸引消费者眼球的关键。

 

比如“开在书店里的餐厅”书香门第的菜品图片,利用一些书籍进行装饰,就会带给人一种文艺,充满书香气息的感觉。

5

别忘了修图、修图

 

相信掌握以上几点,你已经能拍摄出一张不错的菜品图片了。但是这还不够,你还需要修图!

 

 

所谓无后期不摄影,可见修图的重要性。适度的后期处理,会让菜品显得更加诱人。但是千万不要P得连亲妈都不认识了,破坏真实感。菜品图片和实物差太远是会把顾客吓跑的。一般来说,图片如果没有太大问题,只需将亮度、颜色、对比度3方面调整一下即可。

 

至于修图软件,比较专业的就是photoshop,如果你不太熟练的话,也可以选择手机上的APP,比如美图秀秀、VSCO等。操作简单,效果也较理想。

 

 

6

照顾双平台不同的尺寸要求

 

 

好不容易图片修好了,就该上传到外卖平台了。结果却悲剧的发现外卖平台对图片尺寸要求还不一样,于是就出现了这样的效果图。

所以为了避免出现这种失误,我们在拍摄时还需要照顾到不同平台的尺寸要求。

 

①饿了么:比例是1:1,官方规定不低于:640*640

 

②美团外卖:比例是4:3,官方规定不低于600*450

 

如果你觉得多次拍摄会很累,那么笔者为你提供一个上传到平台的“万能比例”,将图片按照下图的尺寸制作就能同时满足两个平台的显示需要了!

 

 

▲注:像素设置为 854*640,横向截取适合饿了么,同比缩放适合美团

 

对于外卖来说,有一张好看的菜品图片就相当于敲门砖,能够直接吸引用户下单购买。各位boss们不妨自检一下,如果你的下单转化率低,是不是因为菜品图片存在问题呢?


		

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